Суп рибний з рисом і помідорами

потрібно:

- філе риби - 100г
- рис - 30г
- цибуля - 15г
- помідори - 30г
- часник - 1 часточка
- петрушка (корінь) - 10г
- масло вершкове - 30г
- сіль
- зелень - за смаком
- спеції - за смаком.

рецепт:
Петрушку і цибулю ріпчасту нарізують соломкою і пасерують на маслі.

У киплячий бульйон всипають промитий рис, кладуть пасеровані овочі, шматочки риби, а через 15-20 хвилин після початку варіння - нарізані часточками помідори і доваривают суп до готовності. Готовий суп заправляють сіллю, спеціями і товченим часником. При подачі на стіл суп посипають дрібно нарізаною зеленню.