Салат з баклажанів з часником

потрібно:

- баклажани - 150 г
- кунжутне масло - 20 г
- часник - 13 г
- соєвий соус - 30 г
- концентрат вейдзін - 5 г
- столовий оцет - 3 м

рецепт:
Спочатку готуємо баклажани, їх очищають, промивають, розрізають уздовж на дві половинки. Після цього їх варять в пароварці до готовності. Потім баклажани охолоджують, нарізають соломкою і додають соєвий соус, кунжутне масло, оцет, концентрат вейдзін і сіль за смаком.

Перед тим як подавати продукти перемішують, укладають гіркою на тарілку, а зверху посипають дрібно рубаним часником.

Окремо подають соєвий соус.