Салат, консервований з баклажанів з овочами
потрібно:
- баклажани - 1 кг
- перець солодкий - 500 г
- помідори - 500 г
- яблука - 500 г
- цибуля ріпчаста - 300 г
- часник - 5 зубчиків
- рослинне масло - 400 мл
- сіль.
- баклажани - 1 кг
- перець солодкий - 500 г
- помідори - 500 г
- яблука - 500 г
- цибуля ріпчаста - 300 г
- часник - 5 зубчиків
- рослинне масло - 400 мл
- сіль.
рецепт:
Баклажани очищають від плодоніжки, нарізають кружечками по 1-2 см, обсмажують в олії. Всі продукти для салату подрібнюють, з`єднують з баклажанами, викладають в каструлю, додають сіль, заливають рослинним маслом (200 мл) і тушкують близько години. Готові продукти ще гарячими щільно укладають в стерилізовані скляні банки, потім закупорюють і ставлять кришками вниз для повітряного охолодження.
Поділися в соц мережах:
