М`ясо по-запорозькому

потрібно:

- м`ясо - 500г
- майонез - 125г
- гірчиця - 50г
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- сіль за смаком
- перець - за смаком.

рецепт:
Приготувати маринад, змішавши 1/2 банки майонезу і 1/2 банки гірчиці, посолити і поперчити за смаком. М`ясо (філе) розрізати на порційні шматки, злегка відбити. Змастити маринадом і укласти в каструлю, чергуючи з цибулею. Залишити на ніч. Потім м`ясо швидко обсмажити на гарячій сковороді, скласти в каструлю, туди ж покласти обсмажену цибулю, в якому маринувалося м`ясо, і тушкувати хвилин 30 на повільному вогні.