Австрійський м`ясної штрудель
Відео: Готуємо Австрійський салат і м`ясної Штрудель. 50 рецептів першого
потрібно:
- листкове тісто - 300г
- булочка - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- масло - 2 ст.л.
- м`ясний фарш - 400г
- яйце - 1 шт.
- гірчиця - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- чорний перець - 1/2 ч.л.
- чабер - 1/4 ч.л.
- листкове тісто - 300г
- булочка - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- масло - 2 ст.л.
- м`ясний фарш - 400г
- яйце - 1 шт.
- гірчиця - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- чорний перець - 1/2 ч.л.
- чабер - 1/4 ч.л.
рецепт:
Готується листкове тісто. Булочку або черствий білий хліб розмочити в холодній воді, віджати. Ріпчасту цибулю і часник тушкувати в маслі. М`ясний фарш змішати з булкою, цибулею, часником, яйцем, гірчицею і спеціями. Сформувати смугою. М`ясо укласти в "конверт" з розкачане тісто, змастити краю збитим яйцем, защипати. Проколоти штрудель в декількох місцях виделкою, щоб при випічці оболонку не розірвало парою. Поставити штрудель в гарячу духовку і близько 15 хв. випікати до появи піджареної скоринки.
Поділися в соц мережах:
