Суп ранковий

потрібно:

- помідори - 500г.
- м`ясний бульйон - 4 склянки
- борошно - 2 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- яйце (жовток) - 4 шт.
- молоко - 1 стакан
- сіль за смаком.

рецепт:
Борошно пасерувати на маслі до кремового кольору. Помідори ошпарити, зняти шкірку і нарізати кубиками, після чого додати їх у каструлю з бульйоном. Бульйон за смаком приправте сіллю. Через 35 хвилин, коли помідори будуть готові, бульйон проціджують, переливають в іншу каструлю і повторно доводять до кипіння. Змішайте жовтки разом з молоком і додайте цю суміш до супу. Готовий суп гарячим розливають по тарілками і подають на стіл.