Свинина, фарширована грушами

Потрібно: - свиняче філе - 1.5кг- груша - 2 шт.- хлібні крихти - 200г- цедра - 1-го лімона- соль.Рецепт: Змішати очищені і дрібно нарубані груші, хлібні крихти і лимонну цедру. Викласти масу на філе. Скачати і туго стягнути шнуром, посолити. Запікати 45-50 хвилин при потужності вище середньої, поступово повертаючи в ході готування.