Соус абрикосово-мигдалеві
потрібно:
- абрикоси (сушені) - 450г.
- коричневий цукор - 225г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- винний оцет - 2 склянки
- яблуко - 1 шт.
- імбир (корінь) - 2 ст. л.
- насіння коріандру - 1.5 ст. л.
- мигдаль - 75г
- червоний гострий соус і сіль.
- абрикоси (сушені) - 450г.
- коричневий цукор - 225г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- винний оцет - 2 склянки
- яблуко - 1 шт.
- імбир (корінь) - 2 ст. л.
- насіння коріандру - 1.5 ст. л.
- мигдаль - 75г
- червоний гострий соус і сіль.
рецепт:
Абрикоси і цибулю порізати, яблуко і мигдаль ошпарити окропом, потім теж порізати. Імбир і насіння коріандру перетерти.
Готувати соус на слабкому вогні, помішуючи до тих пір, поки цукор не розтане. Потім залишити на слабкому вогні готуватися приблизно на одну годину, з щільно закритою кришкою.
Поділися в соц мережах:
