Качка смажена з цибулею-пореєм

потрібно:

- рослинне масло - 4 ст.л.
- цибуля-порей - 2 перець (червоний солодкий) - 1 шт.
- імбир (корінь) - 1 см
- часник - 3 зубчики
- паста з чорних бобів - 2 ст.л.
- качка (м`ясо) - 500г
- китайський курячий бульйон - 3 ст.л.
- світлий соєвий соус - 2 ст.л.
- рисовий оцет - 2 ст.л.
- коричневий цукор - 2 ст.л.
- соус чилі - 2 ч.л.

рецепт:
Лук-порей дрібно нашаткувати. Перець очистити від насіння і нарізати. Корінь імбиру очистити і порізати на тонкі смужки. Зубчики часнику потовкти. М`ясо качки вже готове до вживання, нарізати на смужки.

Нагрійте масло в сковороді "вок" до появи димку, покладіть цибулю-порей, перець, імбир і часник. Швидко розмішайте і додайте бобове пасту. Смажте протягом 5 хвилин, поки овочі не стануть м`якими.

Додайте качку і інші інгредієнти і смажте 2-3 хвилини, поки качка не прогріється.