Суп квасолевий з картоплею

потрібно:

- квасоля - 200г
- картопля - 600г
- морква - 1 шт.
- петрушка (корінь) - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- смалець або рослинне масло - 4 ч.л.
- сіль - 2 ч.л.
- перець - за смаком.

рецепт:
Замочіть квасолю у холодній воді на кілька годин або на ніч. Злийте воду, залийте нової і варіть близько години, покладіть нарізану цибулю. картопля і коріння, посоліть, поперчіть і варіть до готовності. Так само готують гороховий суп з картоплею.