Яблука в хусточках
потрібно:
- яблук - 700г
- полуничне або малинове варення (густе) - 100г
- масло - 50г
- цукрова пудра - 100г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- вершки - 2 ст.л.
- коньяк або ром - 1 ст.л.
- борошно - 250г
- яйце (для змащування) - 1 шт.
- яблук - 700г
- полуничне або малинове варення (густе) - 100г
- масло - 50г
- цукрова пудра - 100г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- вершки - 2 ст.л.
- коньяк або ром - 1 ст.л.
- борошно - 250г
- яйце (для змащування) - 1 шт.
рецепт:
Яблука очистити, вийняти серцевину, заповнити густим варенням.
Борошно висипати на дошку гіркою, зробити в центрі поглиблення, наповнити його розрізаним на дрібні шматочки маслом, додати вершки, цукрову пудру, ром і жовтки. Сухий рукою швидко замісити тісто і винести його хоча б на годину в холодне місце. Перед випічкою розкачати тісто в пласт товщиною 4-5 мм. і розрізати його на квадратні шматки. На кожен квадратик покласти по яблуку, краї тіста загнути і затиснути разом над яблуком. Змастити зверху яйцем і випікати в хорошому спеку протягом 30-40 хв. Випечені вироби посипати цукровою пудрою.
Поділися в соц мережах:
