Бульйон з ростбіф і сиром

потрібно:

- базилік - 1 пучок
- яловичий бульйон - 800 мл
- супові овочі - 250г
- сіль
- мелений чорний перець - за смаком
- соус "
- Табаско "
- , соєвий соус - за смаком
- ростбіф - 4 шт.
- яйце - 4 шт.
- сир пармезан - трохи.

рецепт:
Обірвати листочки базиліка і нарізати їх тонкими смужками. Налити в каструлю і довести до кипіння бульйон. Додати заморожені овочі, знову довести до кипіння і варити на невеликому вогні близько 5 хв. Додати за смаком сіль, перець, соус "Табаско" і соєвий соус. Нарізати ростбіф тонкими смужками. Розлити бульйон в тарілки, додати м`ясо. Відокремити жовтки від білків і обережно покласти в кожну тарілку по жовтку.