Суфле сирне з печивом, парове

потрібно:

- сир - 120г
- печиво - 20г
- цукру - 15г
- яйце - 1/2 шт.
- молоко - 20г
- масло вершкове - 10г
- сметани - 30г.

рецепт:
Печиво потовкти, змішати з цукром, залити молоком, дати постояти 10-15 хвилин, потім з`єднати з протертим сиром, жовтком і 5 г розтопленого масла-всю масу добре вимешать- з`єднати зі збитим білком, викласти у форму, змащену маслом, верх розрівняти і на пару довести

до готовності.