Амореткі з кісткового мозку

потрібно:

- мізки (кісткові) - 1/2 ст. л.
- вершкове масло
- сіль.

рецепт:
Мізки з волової кісток опустити в окріп на 3-5 хвилин, вийняти, обсушити. Потім нарізати, перекласти в каструлю, залити бульйоном, посолити, покласти 1/2 ложки вершкового масла і закип`ятити на сильному вогні. Гарнірувати шпинатом, щавлем, зеленим горохом і петрушкою. Подавати гарячими.