Курча з колоказія (kolokas)

потрібно:

- курча шматочками - 1кг
- колоказія (рослина сем. ароїдних) - 1 кг
- масло рослинне - 4 ст.л.
- мало оливкова - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- селера - 4 втечі
- томатна паста - 1 ст.л.
- бульйон курячий - 4 склянки
- сіль і перець за смаком.

рецепт:
Розігріти масло в глибокій сковороді і злегка обсмажити курку. Дістати курку і в олії, що залишилася підрум`янити цибулю.

Очистити стебло колоказія, але не мити Після цього, притримуючи за товсту частину стебла, за допомогою ножа "наламати" шматочків рослини. Ці шматочки разом з різаним селерою додати курці. Посолити, поперчити. Томатну пасту розвести і полити блюдо зверху. Залити гарячим бульйоном, довести до кипіння, нарити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько півгодини, постійно перемішуючи.