Круасани з сиром
Відео: «Все буде добре» Випуск 31. Круасани з сиром
потрібно: - пшеничне борошно - 1/2 кг - темне пиво - 250г - дріжджі - 10г - яйце - 1 шт. - цукровий пісок - 1 ч.л. - сіль за смаком - рослинне масло - 50-70г - вода - 50г для начинки: - сир - 250-300г- вершкове масло - 30г. Відео: Нажорістие круасани з шинкоюрецепт: Спочатку готуються дріжджі, для цього треба взяти 50 г теплої води, додати в неї 1 ч.л. цукрового піску і покласти дріжджі. Дріжджі повинні підходити протягом 10-15 хвилин. Потім, коли будуть готові дріжджі змішати їх з пивом, яйцем і залишити ще на 10 хвилин. Далі борошно змішати з сіллю додати в неї пиво з дріжджами і яйцем, перемішати, додати рослинне масло і замісити тісто. Замішане тісто залишити в спокої на 30-40 хвилин, поки воно не підніметься. Начинка: Сир натерти на крупній тертці. Далі змішати з вершковим маслом, яке попередньо розігріли. Відео: МІНІ круасани з шинкою І СИРОМ. Домашні рецепти.Коли піднялося тісто, його нарізають на однакові шматочки, які потім розгортають в коржі. Готові коржі начиняють сиром і закочують в рулетики, надавши їм форму півмісяця. Викладаємо на деко, змащене олією, і випікаємо при температурі 180С протягом 25-30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Бажано наші півмісяці змастити зверху збитим сирим яйцем перед тим, як поставити в духовку. Відео: круасани Супершвидка з сиром / рогаликиКоли будете виймати з духовки, приготуйте вологий рушник, щоб накрити випічку, інакше вона буде надто хрусткою. |
Поділися в соц мережах:
