Курка в молоці по-грузинськи

потрібно:

- курка - 1.2кг
- молоко - 1 л
- сир - 500г
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- шафран - 1/2 ч. л.
- м`ята перцева свіжа - 2-3 пучка.

рецепт:
Курку, попередньо нарізану на порційні шматки, тушкуйте разом з дрібно нарізаною цибулею в каструлі ємністю 4-5 л до майже повної готовності. Потім заливаєте молоко, додаєте шафран і м`яту (свіжу попередньо дрібно нарізаємо).

Доводите до кипіння і варіть ще 10 хвилин. Вимикаєте плиту і не знімаючи каструлі з плити додаєте в неї дрібно нарізаний сир. Через 5-7 хвилин перемішують вміст ложкою, додаєте сіль за смаком, і страва готова до вживання.