Манти з сиром

потрібно:

- борошно - 100 г
- сир - 170 г
- яйце - 1 шт.
- ванілін - 0,01 г
- сіль - 3 г
- масло рослинне для змащення каскана - 3 г
- сметана - 50 г.

рецепт:
В першу чергу готується тісто, поки воно підійде ми встигаємо приготувати фарш.

Для тіста потрібно змішати борошно з водою і сіллю і все ретельно замішати. Потім відкласти на 30-40 хвилин, накривши вологою полотняною серветкою.

В якості основи для фаршу використовується сир. Його взяти пропустити через м`ясорубку, додати яйця, ванілін, цукор і ретельно перемішати.

Потім розкачати тісто у велику і тонкий корж і розрізати на квадрати 10х10 см. Покласти але кожен квадрат столову ложку фаршу, защепіть кінці. Потім манти помістити на каскан і варити 25-30 хвилин.

При подачі полити сметаною.