Юшка по-чорноморського

потрібно:

- риба (краще кефаль) - 400г
- морква - 2 шт.
- корінь селери - 50г
- лука ріпчаста - 1 цибулина
- рослинне масло - 2 ст.л.
- борошно - 1/2 ст.л.
- чорний мелений перець, зелень петрушки, сіль - за смаком

рецепт:
Морква, селера, цибуля дрібно нарізати і варити близько 15 хвилин в підсоленій воді разом з рослинним маслом. Влити, розмішуючи, розведену в холодній воді борошно і покласти шматочки риби.

Готову юшку заправити чорним перцем і зеленню петрушки.