Порося відвареної

потрібно:

- порося - 1кг
- соус - 2.5 склянки
- картопля - 900г
- спеції - за смаком.

рецепт:
Порося розрубати: голову і ніжки використовувати для приготування холодцю, інше м`ясо залити холодною водою, трохи посолити, додати інші спеції і варити, знімаючи піну. Готові шматки викласти на блюдо і полити соусом з хріном. Гарнірувати відвареною картоплею.