Оладки з капусти з кальмарами
потрібно:
- капуста білокачанна - 800г
- кальмари - 600г
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 50г
- борошно - 4 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- яйце - 3 шт.
- масло рослинне - 1/3 склянки
- сіль
- перець - за смаком
- сметана - 1 стакан.
- капуста білокачанна - 800г
- кальмари - 600г
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 50г
- борошно - 4 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- яйце - 3 шт.
- масло рослинне - 1/3 склянки
- сіль
- перець - за смаком
- сметана - 1 стакан.
рецепт:
Капусту дрібно порубати, занурити в окріп і відкинути на друшляк. Потім скласти капусту в каструлю з маслом, додати трохи гарячого молока і припустити до готовності. Зварених кальмарів пропустити через м`ясорубку, змішати з капустою, додати обсмажений шінкованной цибулю, розтерті з сіллю яєчні жовтки, розведену молоком до консистенції рідкої сметани борошно і все добре перемішати. Потім обережно ввести попередньо охолоджені і збиті яєчні жовтки. Випікати оладки звичайним способом, окремо подати сметану.
Поділися в соц мережах:
