Локшина рисова з креветками і фруктово-овочевих асорті

потрібно:

- рисова локшина - 450г
- рослинне масло - 1 ст. л.
- імбир корінь (натертий свіжий) - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- темний соєвий соус - 3 ст. л.
- зелений горошок - 250г
- шпинат - 450г
- роздрібнена арахісова паста - 2 ст. л.
- молоко - 150 мл
- авокадо (стиглий) - 1 шт.
- обсмажений арахіс і очищені зварені креветки - для прикраси.

рецепт:
Вок розігріти і додати в нього масло. Коли масло стане гарячим, додати імбир і часник і обсмажувати, постійно помішуючи, протягом 30 с. Потім влити в вок 1 ст. ложку соєвого соусу і 150 мл окропу. Покласти в вок горошок і локшину і готувати протягом 3 хв, потім додати шпинат. Після цього вийняти овочі і локшину, обсушити і покласти їх в тепле місце. У воке змішати разом арахісову пасту, що залишився соєвий соус і молоко і прокип`ятити на повільному вогні 1 хв. Авокадо очистити від шкірки, видалити лише кісточку і нарізати скибочками. Покласти овочі і локшину знову в вок, додати нарізаний скибочками авокадо і перемішати. Розкласти суміш на окремі тарілки, полити кожну порцію невеликою кількістю соусу і прикрасити обсмаженою арахісом і креветками.