Міні-стейки з норвезької сьомги з рисового пастою, соєвим соусом і соусом чилі

потрібно:

- філе норвезької сьомги - 600г
- відварена рисова паста - 400г
- підсмажене кунжутне насіння - 1 ст.л.
- кунжутно-соєвий соус - 1/2 склянки
- соус чилі - 1/2 склянки
- молода морква - 4 шт.
- цибуля-різанець - 1 пучок
- салат фріссе

для маринаду:
- кунжутне масло - 4 ст.л.
- подрібнений часник - 1 ст.л.
- маринований імбир - 1 ст.л.
- подрібнений гострий перець - 1 ч.л.
- рисове або біле сухе вино - 1/2 склянки
- спеції - за смаком

рецепт:
Норвезьку сьомгу нарізати кубиками і помістити в маринад на 4-6 годин. Потім обсмажити з порізаної кубиками морквою в олії і викласти на відварену рисову пасту. Посипати блюдо обсмаженими насінням кунжуту, приправити соєвим соусом і соусом чилі. Перед подачею до столу прикрасити блюдо цибулею-резанцем і салатом.