Рис по-манільський

потрібно:

- рис - 100г
- гвоздика - 1 шт.
- перець чорний - за смаком
- риба відварна - 120г
- ананас - 100г
- банан - 1 шт., лимон - 1/2 шт.
- йогурт 100мл
- каперси - 2 шт.
- сіль.

рецепт:
Варять розсипчасту рисову кашу, поклавши гвоздику і горошини перцю в марлевому мішечку. Відварну рибу обробляють на шматочки, банани і ананас нарізують скибочками, з лимона вичавлюють сік і все змішують з охолодженим рисом. Каперси рубають, всипають в йогурт і поливають їм рис.