Печеня по-мисливські

потрібно:

- філе скумбрії - 600г
- ріпчаста цибуля - 4 цибулини
- шпик - 50г
- сіль, майоран, чорний мелений перець, ягоди ялівцю, кмин, естрагон, базилік - за смаком
- часник - 1-2 зубчики.

рецепт:
Філе риби нарізати на шматочки, посипати пряними травами і ягодами, подрібненим часником, додати обсмажений на шпику цибулю. Рибу укласти у вогнетривкий посуд, додати трохи води і запекти в духовці.

Подавати до столу з відвареною картоплею.