Корюшка смажена

потрібно:

- корюшка - 20 шт.
- яйце - 2 шт.
- борошно (з сухарями) - 2-3 ст. л.
- масло рослинне - 6 ст. л.
- сіль.

рецепт:
Корюшку очистити, видалити нутрощі (можна зробити отвір у голови або розпороти черевце). Після цього рибу добре промити, посолити, залишити приблизно на годину, потім вмочити в збите яйце з додаванням невеликої кількості води, обваляти в борошні і обсмажити в розпеченому рослинному маслі.

Подати з салатом зі свіжих овочів.