Паска нечерствеющій
потрібно:
- борошно - 2 кг
- молоко - 4.5 склянки
- дріжджі - 50-70г
- цукор - 1/2 склянки
- борошно - 3 Т.Л.
- топлене вершкове масло - 1.5 склянки
- ваніль - 4г
- або рожеве масло - 16 крапель
- або цедра 2-х апельсинів
- або пелюстки троянди - 1 чашка
- або кави - 1 ч.л.
- борошно - 2 кг
- молоко - 4.5 склянки
- дріжджі - 50-70г
- цукор - 1/2 склянки
- борошно - 3 Т.Л.
- топлене вершкове масло - 1.5 склянки
для ароматизації цукру:
- цукор - 1-2 склянки- ваніль - 4г
- або рожеве масло - 16 крапель
- або цедра 2-х апельсинів
- або пелюстки троянди - 1 чашка
- або кави - 1 ч.л.
рецепт:
Ароматний цукор готують наступним чином: будь-який із запропонованих ароматизаторів розтирають з 1-2 склянками цукру.
Для паски заваріть тісто з 3 склянок борошна і 3 склянок киплячого молока, гарненько розмішайте, накрийте і дайте постояти близько 1 год. Потім влийте 1.5 склянки молока, додайте дріжджі і 1/2 склянки ароматизованого цукру. Після додайте ще трохи борошна, розмішайте, дайте тісту піднятися, вимісити і влийте 1.5 склянки теплого масла. Всипте ще борошна, вимісити густе тісто, з якого зробіть булки-паски. Залиште їх на деякий час на столі, і коли піднімуться, поставте в духовку.
Поділися в соц мережах:
