Сирний пиріг-тірамісу (tiramisu cheesecake)
Відео: Торт Тірамісу Покроковий Рецепт | Tiramisu Recipe, English Subtitles)
потрібно:
- масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- кава розчинна - 1/2 ч.л.
- крихта вафельная ванільна -1 стакан
- сир маскапоне - 250г
- цукор - 1 склянка
- яйце - 4 шт.
- ванілін - 1 ч.л.
- дрібка солі
- кава - 2 ч.л.
- вода гаряча - 1 ст.л.
- бренді - 1 ст.л.
- шоколад солодкий тертий - 30г
- шоколад гіркий тертий - 2 ч.л.
- масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- кава розчинна - 1/2 ч.л.
- крихта вафельная ванільна -1 стакан
для начинки:
- сир вершковий - 600г- сир маскапоне - 250г
- цукор - 1 склянка
- яйце - 4 шт.
- ванілін - 1 ч.л.
- дрібка солі
- кава - 2 ч.л.
- вода гаряча - 1 ст.л.
- бренді - 1 ст.л.
- шоколад солодкий тертий - 30г
- шоколад гіркий тертий - 2 ч.л.
Відео: Легкий рецепт Тірамісу (Tiramisu)
рецепт:
Змішати масло і кави, після додати вафлі. Дати крихті повністю просочитися, після чого викласти масу на змащений маслом деко і випікати протягом 10 хвилин (духовку попередньо прогріти до 175C). Вимкнути духовку, відкрити і залишити тісто, прикривши його фольгою. Для начинки перемішати сир до отримання пишної маси. Потім збільшити швидкість міксера і продовжити перемішування до тих пір, поки не вийде однорідна суміш. Далі, перемішуючи, додати цукор, ванілін і сіль. В останню чергу по одному додати яйця. Викласти начинку на поверхню коржа. Кава розчинити в гарячій воді, додати бренді і тертий шоколад. Отриманою сумішшю рівномірно змастити поверхню пирога. Форму з пирогом поставити в низьку ємність більшого розміру, в яку налити води. Випікати пиріг 1 годину 15 хвилин. Зняти фольгу, вийняти пиріг з водяної бані і поставити в холодильник.
Поділися в соц мережах:
