Рагу з копченого м`яса з квасолею

потрібно:

- копчена рулька або реберця - близько 1 кг
- квасоля - 1 склянка
- капуста - 1/4 невеликого качана
- картопля - 3-4 бульби
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- масло рослинне - 1 ст.л.
- зелень - за смаком.

рецепт:
Кісточки порубати (можна просто зняти м`ясо з кісток), покласти в каструлю з товстим дном, додати попередньо замочену у воді квасолю, потім влити трохи води і варити до готовності квасолі. Як тільки квасоля буде готова, додайте нашатковану капусту, а через кілька хвилин - порізаний кубиками картоплю і обсмажені в олії цибулю і моркву. Готове рагу розкласти по тарілках і прикрасити свіжою зеленню.