Суп з квашеної капусти

потрібно:

- вода - 1 л
- маргарин - 120 г
- ріпчаста цибуля - 100 г
- борошно - 120 г
- квашена капуста - 1 кг
- шпик - 200 г
- ковбаса - 400 г
- сметана - 200 г
- сіль
- цукор
- перець
- зелень
- лимонний сік.

рецепт:
У готовий бульйон кладуть квашену капусту, обсмажений шпик, ковбасу. Заправляють борошном і пасерованою ріпчастою цибулею. Додають лимонний сік, сіль, перець, цукор. Подають до столу зі сметаною.