Таратута

потрібно:

- буряк - 150г
- огірки солоні - 50г
- цибуля ріпчаста - 20г
- хрін - 10г
- масло рослинне - 10г
- розсіл огірковий - 150 мл.
- відвар буряковий - 150 мл.

рецепт:
Буряк очищають, нарізають кружечками і варять до готовності. Потім до буряка додають нарізані солоні огірки, хрін, цибулю, рослинне масло, огірковий розсіл, розведений буряковим відваром, все перемішують і витримують протягом доби в холодному місці.