Нут з іспанським перцем

потрібно:

- помідори - 3 шт.
- оливкова олія - 1 ст.л.
- червоних гострих іспанських перцю - 2-3 шт.
- часник - 3-4 зубчики
- цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
- біле вино - 60 мл
- турецька горошок (нут) - 600г
- орегано (рубаний) - 3 ст.л.
- петрушка - 4 ст.л.

рецепт:
Помідори очистити від шкіри і кісточок і дрібно порубати, стручки перців очистити, дрібно порубати. Потім обсмажити в оливковій олії на середньому вогні протягом хвилин 5 перець, часник і цибулю, додати помідори і вино, дати побулькать на середньому вогні хв. 10 до утворення пасти середньої густини, вмішати готовий нут з орегано і петрушкою, посолити, поперчити і подавати до риби або м`яса.