Паска пірамідальний
Відео: Велика Алія замість великого доручення - це модний тренд чи помилка церкви? 3/3
потрібно:
- борошно - 1 кг
- дріжджі - 50г
- молоко - 1.5-2 склянки
- яйце - 5 шт.
- масло вершкове - 100г
- цукор - 1 / 2-1 / 4 склянки
- родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
- борошно - 1 кг
- дріжджі - 50г
- молоко - 1.5-2 склянки
- яйце - 5 шт.
- масло вершкове - 100г
- цукор - 1 / 2-1 / 4 склянки
- родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
Відео: Дух захопив від цього Собору (Києво-Печерська лавра)
рецепт:
Приготуйте середньої густини опару з 2 склянок борошна, дріжджів і невеликої кількості теплого молока. Дайте підійти. Приблизно через 1 годину розмішайте, посипте зверху борошном і знову поставте в тепле місце на 1.5 години. Потім поступово додайте жовтки, розтоплене вершкове масло, цукор і борошно, що залишилося - стільки, щоб при вимішування вийшло тісто необхідної густоти. В кінці з`єднайте тісто зі збитими в стійку піну білками і родзинками. Ще раз добре вимісити, всипте решту борошна, накрийте тісто рушником і дайте йому піднятися.
Потім розділіть його на 4 частини: перші 3 розкачайте у вигляді круглих коржиків різної величини, а четверту, найменшу, використовуйте на прикрасу верху паски. Найбільшу корж покладіть на змащений маслом лист, зверху змастіть яйцем, на неї покладіть корж поменше, теж змастіть яйцем, укладіть третю, маленьку, корж, ще раз змастіть яйцем,
Відео: Сирна паска в брикетах
прикрасьте залишками тіста. Дайте пасці піднятися, після чого можна змастити його яйцем і випікайте в помірно гарячій духовці протягом години.
Поділися в соц мережах:
