Осетрина, тушкована з лимоном

потрібно:

- осетрина - 400г
- масло - 1/2 ст.л.
- лимон (кружечок) - 2 шт.
- вода - 3 ст.л.
- перець мелений, сіль - за смаком.

рецепт:
Рибу нарізати на шматки вагою 50-60 г, поперчити, посолити, скласти в каструлю, додати воду, масло, зверху покласти лимон. Закрити кришкою і готувати в 100% режимі 10-12 хв.