Каштани з кавовим кремом
потрібно:
- каштани - 36 шт.
- яйце - 2 шт.
- цукрова пудра - 3 ст.л.
- звареної кави подвійної фортеці - 1/2 склянки
- вершки 20 - 30% -ві - 2-8 ст. л.
- ром або коньяк - 2-3 ст.л.
- каштани - 36 шт.
- яйце - 2 шт.
- цукрова пудра - 3 ст.л.
- звареної кави подвійної фортеці - 1/2 склянки
- вершки 20 - 30% -ві - 2-8 ст. л.
- ром або коньяк - 2-3 ст.л.
рецепт:
Каштани надрізати зверху хрест-навхрест, залити окропом, довести до кипіння і варити близько 5 хвилин. Вийняти каштани з води, очистити від шкірки і знову варити ще 25-30 хвилин (до тих пір, поки каштани не стануть м`якими). У сотейник вилити збиті жовтки, кава, вершки, коньяк або ром, покласти цукрову пудру, поставити сотейник на водяну баню і розтирати вміст до загусання. Каштани викласти на блюдо, валити кремом і подавати до столу.
Поділися в соц мережах:
