Нут по-іспанськи 1-й варіант

потрібно:

- турецька горошок (нут) - 300г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- біле вино - 50 мл
- борошно - 1 ст.л.
- масло
- сіль, перець - за смаком.

рецепт:
Горох замочити на ніч у воді. Цибулю дрібно порубати і згасити в невеликій кількості масла, посипати борошном і обсмажити, помішуючи, залити вином і гарненько розмішати, всипати нут, залити повністю водою, посолити, поперчити, довести до кипіння в варити на слабкому вогні під закритою кришкою 1,5-2 години до готовності.