Хурма в "шапочці" з безе і мигдалю
потрібно: - хурма - 4 шт. - яйце (білок) - 2 шт. - цукор - 4 ст. л. - мигдаль (подрібнений) - 2-3 ст. л. - лимонний сік - 1/2 ч.л. для прикрас: - кілька листочків м`яти.рецепт: Вимити і обсушити хурму, видалити підстави плодоніжок і поперек розрізати плоди навпіл. За допомогою міксера дуже добре збити яєчні білки, поступово додаючи цукор. Збивати білки до тих пір, поки цукор не розчиниться повністю. Покласти половинки хурми в термостійку форму. Нагріти духовку до 200 градусів. Наповнити збитими білками кондитерський мішечок з насадкою і видавити на кожну половину плоду велику шапочку з безе. Зверху посипати подрібненим мигдалем і випікати в духовці близько 5 хвилин. М`яту вимити і підсушити серветкою. Розкласти готовий десерт по тарілках і прикрасити м`ятою. |
Поділися в соц мережах:
