Лазанья з овочами

потрібно:

- тісто для лазаньї - 250г

для начинки:
- ріпчаста цибуля - 250г
- часник - 1 зубчик
- морква - 2 шт.
- зелена цибуля - 150г
- печериці - 250г
- рослинне масло - 3 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- очищених помідори - 400г
- томат-пасти - 2 ст. л.
- зелений горошок - 280г
- кукурудза - 160г
- бульйон - 1.5 склянки

для соусу:
- сіль
- перець і мускат за смаком
- вершкове масло - 30г
- 200г плавлений сиру
- вершки - 200г.

рецепт:
Взяти часник видавити його давілкой, ріпчаста і зелена цибуля дрібно нарізати, а моркву натерти. Загасити овочі в рослинному маслі. До тушкованих овочів додати столову ложку борошна, очищені і порізані дольками помідори, томат-пасту, 1/2 склянки бульйону, горошок, кукурудзу і спеції.

Для того щоб приготувати соус, потрібно обсмажити ложку борошна у вершковому маслі, розвести склянкою бульйону. Потім додати плавлений сир і вершки.

У форму для випікання покласти тісто, на нього - тушковані овочі, залити сирним соусом. Випікати в духовці при 200 ° С близько 45 хв.