Шаньги з сиром і зеленою цибулею

потрібно:

- сир - 500г
- яйце - 1.5 шт.
- цибуля зелена - 50г
- сіль.

рецепт:
Приготувати не здобне кисле тісто. Сир загорнути в марлю і покласти під легкий прес, щоб віджати рідину.

Зелена цибуля добре промити, дрібно нарізати, змішати з підготовленим сиром, додати яйце і трохи солі, все добре розмішати. З тіста зробити круглі коржі, на середину покласти підготовлений фарш, краї підігнути, змастити маслом і випікати в духовці або російської печі.