Мазурка з фундуком
потрібно:
- яйце - 5 шт.
- цукрова пудра - 1 стакан (близько 200г)
- лимонна цедра - 1 ст. л.
- фундук (очищений) - 250г
- вершки жирні - 1 стакан
- ром - 2 ст. л.
- яйце - 5 шт.
- цукрова пудра - 1 стакан (близько 200г)
- лимонна цедра - 1 ст. л.
- фундук (очищений) - 250г
- вершки жирні - 1 стакан
- ром - 2 ст. л.
рецепт:
Яєчні жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром дочиста. Потім поступово додайте лимонний сік, цедру, подрібнений фундук. Білок збийте в піну і з`єднайте з жовтками. Перекладіть цю масу в форму і поставте пектися приблизно на годину. Мазурка буде готовий, коли почне відставати від стінок форми, після чого вона повинна постояти в гарячій духовці ще пімерно 15 хвилин.
Остигнула мазурку прикрасьте збитими з цукром і ромом вершками.
Поділися в соц мережах:
