Флан з амаретто
потрібно: - цукор - 1.5 склянки - молоко згущене - 2 банки - молоко незбиране - 2 склянки - яйце - 8 шт. - ванілін - 1 ч.л. - мигдальна есенція - 1 ч.л. - сіль - 1/4 ч.л. - Амаретто - 1 ст.л. - апельсини - 6-8 шт. - полуниця для прикраси. рецепт: Розплавити цукор і потримати його на повільному вогні до тих пір, поки він не придбає коричневий відтінок. Готову карамель вилити в овальну форму і швидко розподілити по поверхні. В окремому посуді збити яйця, потім додати до них молоко і приправи, ретельно перемішати масу і вилити на карамель. Прогріти духовку до 160 оС. Накрити форму фольгою і поставити на водяну баню. Запікати флан 1.5 години, поки верхній шар не ущільнився. Перед подачею на стіл добре охолодити, звільнити від форми і перевернути на тарілку. Прикрасити скибочками апельсинів і полуницею. |
Поділися в соц мережах:
