Трігун
потрібно:
- листкове тісто - 500г
- очищені горіхи - 100г
- цукор для начинки - 2-3 ст.л.
- товчені сухарі - 1 склянка
- яйце (білок) - 2 шт.
- цедра 1 лимона
- ванілін - 1 пакетик
- вода - 1 стакан
- листкове тісто - 500г
- очищені горіхи - 100г
- цукор для начинки - 2-3 ст.л.
- товчені сухарі - 1 склянка
- яйце (білок) - 2 шт.
- цедра 1 лимона
- ванілін - 1 пакетик
для сиропу:
- цукор - 2 склянки- вода - 1 стакан
рецепт:
Розкачане листкове тісто завтовшки 3-4 мм розрізати на квадратики, розміром не більше 8х8 см. Для начинки з`єднати мелені волоські горіхи, бісквітну крихту або товчені сухарі, білки і цукор і на повільному вогні заважати до тих пір, поки з суміші вийде густе пюре. З пюре сформувати маленькі кульки і покласти на середину змазаних яйцем коржів.
Потім коржі скласти по діагоналі і краю отриманих трикутників склеїти, злегка притиснувши рукою. Приготовлені трігунци змастити яйцем і випікати в середньо нагрітій духовці, потім охолодити.
Зварити густий цукровий сироп з лимонною цедрою і ваніллю (варити 15-20 хвилин). Витримати Трігун в сиропі протягом 4-5 годин, після чого подати.
Поділися в соц мережах:
