Начо

потрібно:

- пшеничні тортільяс - 6 шт.

для начинки:
- тертий сир "
- чеддер "
- - 100г
- цибуля ріпчаста - 1 середнього розміру цибулина
- свіжий зелений перець (без насіння) - 1 шт.
- зелений чилі - 1 шт.
- маринований чилі сорти "
- халепеньо "
- - 1 шт.
- мелений чилі - 1 ч.л.
- густа сметана - 3/4 склянки
- масло рослинне для смаження

рецепт:
Налийте масло в сковороду з товстий дном шаром близько 2.5 см і підігрійте. Обсмажте тортилью в гарячому маслі, до тих пір, поки вона не підрум`яниться і не стане хрусткою. Швидко витягніть її і обсушити на папері. Не охолоджувати. Повторіть ту ж операцію з рештою тортілья.

Розігрійте гриль до максимальної температури. Розламати кожну тортилью на 8 частин і покладіть в один шар на деко. Покладіть на кожен шматочок тертий сир, зелений перець, свіжий чилі і за бажанням чилі "халепеньо". Злегка посипте меленим чилі і налийте на кожен Начо небагато сметани. Помістіть в гриль на 4-5 хвилин, поки сметана НЕ запузирітся і сир не розтане.