Норвезька сьомга-гриль зі спеціями

потрібно:

- сьомга (тушка) - 1.5кг
- цибуля - 2 шт.
- часник - 2 зубчики
- лимон - 1 шт.
- свіжа петрушка - 100г
- оливкова олія - 5 ст.л.
- кмин - 1 ч.л.
- паприка середнього розміру - 2 шт.
- свіжий коріандр - 6 гілочок
- сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Дрібно наріжте цибулю, паприку, часник, коріандр, лимон і петрушку. Покладіть їх в миску.

Додайте оливкову олію, сіль, перець і кмин.

Зробіть надрізи в шкірі сьомги, начините сьомгу овочевою сумішшю і перев`яжіть бавовняної ниткою.

Змастіть зовні рослинним маслом і посипте сіллю і перцем.

Смажити на грилі приблизно 30 хвилин.