Капсад мульгі (естонський суп)

потрібно:

- свинина (малосольная) - 250г або шпик - 80г
- кисла капуста - 250г
- ріпчаста цибуля - 1/3 шт.
- цукор - за смаком
- ячмінна крупа - 2 ст. л.
- спеції (перець і лавр) - за смаком
- вода.

рецепт:
Малосольного свинину (Шпик) покласти в каструлю перемежовуючи шарами з кислою капустою. Додати туди ж ріпчаста цибуля, цукор, все пересипати ячмінної крупою, і покласти спеції (перець, лист лавра). Залити водою і варити до готовності.

Подати з відвареною картоплею.