Салат з баклажанів
потрібно:
- баклажани - 2 шт.
- часник (натертий) - 1 зубчик
- майонез - 6 ч.л.
- йогурт - 6 ч.л.
- сіль, перець - за смаком
- зелень петрушки (нарізана) - 2 ст.л.
- питта
- нарізані соломкою сирі овочі.
- баклажани - 2 шт.
- часник (натертий) - 1 зубчик
- майонез - 6 ч.л.
- йогурт - 6 ч.л.
- сіль, перець - за смаком
- зелень петрушки (нарізана) - 2 ст.л.
- питта
- нарізані соломкою сирі овочі.
рецепт:
Закип`ятіть каструлю води. Варіть баклажани протягом півгодини або до тих пір, поки вони не стануть м`якими. Злийте воду. Коли баклажани охолонуть настільки, що їх можна буде взяти в руки, розріжте їх уздовж і чайною ложкою вийміть м`якоть, очищаючи до шкурки. Остудіть. За допомогою кухонного комбайна перемішайте м`якоть баклажанів, часник, майонез і йогурт до отримання однорідної маси. Заправте за смаком сіллю і перцем.
Перекладіть баклажанну ікру на блюдо сервіровки. Охолоджувати протягом години. Прикрасьте петрушкою і подавайте з питтой і нарізаними стовпчиками сирими овочами.
Поділися в соц мережах:
