Піца по-неаполітанські з рибним філе
потрібно:
- борошно - 1 склянка (з гіркою)
- дріжджі - 15г
- молоко - 1/2 стакан
- яйце - 1 шт.
- цукор - 1 ст.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- плавлений сир - 150г
- рослинне масло - 1-2 ст.л.
- філе свіжої риби - 150г
- чебрець, сіль - за смаком
- борошно - 1 склянка (з гіркою)
- дріжджі - 15г
- молоко - 1/2 стакан
- яйце - 1 шт.
- цукор - 1 ст.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
- томатне пюре - 300г- плавлений сир - 150г
- рослинне масло - 1-2 ст.л.
- філе свіжої риби - 150г
- чебрець, сіль - за смаком
рецепт:
З борошна, дріжджів, води і солі приготувати тісто. Поставити в тепле місце на 1 год. Потім знову вимісити, додавши жовток. Потім розкачати тісто в пласт товщиною 1 см і викласти на деко або в форму для випічки тортів, змащену попередньо рослинною олією,
піднімаючи вгору тісто по краях. Поставити в тепле місце на 30 хв.
Викласти на тісто томатне пюре з томатів, укласти скибочки сиру і рибне філе, збризнути олією, посипати чебрецем. Запікати в добре нагрітій духовці 30-40 хвилин.
Поділися в соц мережах:
