Тортільяс по-ацтекски

потрібно:

- борошно кукурудзяне - 1/2 склянки
- вода - 3-4 ст.л.
- маргарин - 2 ст.л.
- сіль за смаком

для начинки:
- мелене відварене або смажене м`ясо
- сир тертий
- цибуля ріпчаста
- яйця варені
- соус томатний гострий з квасолею
- сир з томатною пастою
- перець чилі

рецепт:
Змішати кукурудзяне борошно з сіллю, маргарином і водою. Тісто ретельно вимісити, скачати кульки завбільшки з яйце, дати їм полежати приблизно 15 хвилин, після чого зробити з них коржики діаметром 12-15 см. Піч тортильяс на сухій сковороді на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подають до супів або ж як самостійне блюдо з салатом або з начинкою.