Скумбрія фарширована

Потрібно: - скумбрія - 1 кг-помідори - 3 шт.- цибуля ріпчаста - 2 цибулини середньої велічіни- часник - 3 зубчіка- сіль, перець мелений, материнка (орегано) - по вкусу- оливкова олія - 1 стаканРецепт: Скумбрію почистити, промити і посолити. З помідорів зняти шкірку, попередньо обшпаривши окропом, дрібно нарізати і перемішати з іншими продуктами, крім рослинного масла. Отриманим фаршем наповнити скумбрію, укласти рибки на деко, полив оливковою олією, і запікати в помірно нагрітій духовці близько 40 хвилин.