Салат з індички з перловкою
потрібно:
- готовий рулет з індички - 300-400г
- сметана - 250г
- морква - 4 шт.
- зелений горошок - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- базилік - 1 пучок
- курячий бульйон - 4 кубика.
- готовий рулет з індички - 300-400г
- сметана - 250г
- морква - 4 шт.
- зелений горошок - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- базилік - 1 пучок
- курячий бульйон - 4 кубика.
рецепт:
Розвести бульйонні кубики в 0,5 л окропу. Дрібно нарізану цибулю і перловку підсмажити в оливковій олії до золотистого кольору, залити бульйоном і тушкувати на повільному вогні. Морква нарізати соломкою і разом з горошком бланшувати в киплячій воді протягом 5 хв., Обсушити і додати до перловки. Тушкувати під кришкою до готовності, періодично помішуючи. Індичку нарізати тонкими смужками, як для бефстроганов, обсмажити в маслі. Перемішати з перловкою і овочами, заправити сметаною, посипати дрібно нарізаним базиліком.
Поділися в соц мережах:
